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要点をざっくり
- ロッテリアは、北海道産のエゾシカを使用したハンバーガーを、本日の２月１日に発売します。
- 道内のロッテリア７店での限定販売で、在庫がなくなり次第、販売を終了します。
- 道東部で爆発的に増加し社会問題化している一方、食肉として人気が高まっているエゾシカの肉をハンバーガーに使うことで、鳥獣被害抑制の支援と、集客力向上を狙います。
今回発売する「エゾジカバーガー」
今回発売するのは「エゾ鹿バーガーシングル」（800円）とパティを２枚使用した「同ダブル」（1000円）の２種類です。
北海道の「エゾシカ肉処理施設認証制度」で認証を受けた施設で処理されたエゾシカをひき肉にし、パン粉などを加えてふっくらした食感に仕上げています。
ローストした国産タマネギも添えています。
ソースには赤ワイン、ブイヨン、リンゴなどを加えてじっくり煮込んだデミグラスソースを使用しています。
出典：ロッテリアHP
やはり食べてみねば
鹿というと可愛いイメージで、食べるのは残酷な気がしますが、増えすぎたエゾ鹿は害獣なので仕方がありません。
それにもし、美味しくヘルシーであればそれだけで害獣の汚名も少しは返上できるでしょう。
少しお高いですが、私はこの「限定」にとても弱くて。
北海道での発売はこの７店舗
- 札幌中央店
- JR札幌店
- 札幌アピア店
- 札幌オーロラタウン店
- サッポロファクトリー店
- 旭川春光イオン店
- 旭川Ash店
になります。
私の職場からは、この札幌オーロラタウン店が近いのでここで食べてみようと思います。
食べることができれば、食レポをまたアップします。
